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Blaue Lebensmittelfarbe hilft bei Rückenmarksverletzungen!

Autor: Fee Der Lebensmittelfarbstoff FD&C blue No. 1 ist in so ziemlich allen blau gefärbten Lebensmitteln enthalten. Süsswaren und Erfrischungsgetränke erhalten seit Jahrzehnten mit dieser Substanz ihre ansprechende blaue Färbung. Doch neben dieser Farbgebung ist Brilliant Blue G, ein Derivat von FD&C blue No. 1 ein selektiver Hemmstoff von ATP-Rezeptoren. ATP, das Energieäquivalent der Zelle [...]